Ingredientes
• 1 Bolsa (650 g) de PAPAS MINI HUERTOS DEL RANCO
• 125 g Mantequilla
• Ajo
• 1 u Cebolla
• Orégano fresco
• 750 cc Leche líquida
• 200 g Queso crema
• 250 g Queso parmesano
• Espinacas frescas Baby Leaf HUERTOS DEL RANCO
Preparación
1. Colocar la mantequilla en una olla y añadir el ajo chilote o ajo tradicional chileno rallado.
2. Agregar la cebolla cortada en pequeños cubos (brunoise) y sofreír a fuego medio hasta que esté transparente.
3. Picar finamente el orégano fresco y añadirlo a la mezcla de cebolla y ajo.
4 Agregar las mini papas HUERTOS DEL RANCO sin pelar; mezclar todo muy bien.
5.Dar una precocción a las mini papas, con la olla tapada durante algunos minutos.
6.Incorporar la leche líquida y el queso crema cortado en cubos pequeños a la olla.
7.Revolver bien hasta que el queso crema se disuelva.
8.Cortar el queso parmesano en trozos pequeños e incorporar lentamente a la mezcla, revolviendo hasta que se derrita y se integre.
9.Cocinar por 25 minutos a fuego bajo.
10.Distribuir las espinacas frescas en un recipiente.
11.Añadir las Papas mini cremosas al Parmesano, sobre las espinacas HUERTOS DEL RANCO del recipiente.
12.Servir y disfrutar como un plato principal.
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